4 บทเรียนที่โรงแรมควรได้จากการระบาดใหญ่

Vouch Team1 มิถุนายน 2565

ก่อนการมาถึงของการระบาดใหญ่ COVID-19 อุตสาหกรรมการบริการเติบโตทั่วโลก แต่มีความคืบหน้าเพียงเล็กน้อยในการยกระดับประสบการณ์ของผู้เข้าพัก บทความนี้แบ่งปัน 4 บทเรียนที่โรงแรมควรนำไปปรับใช้

ก่อนการมาถึงของการระบาดใหญ่ COVID-19 อุตสาหกรรมการบริการเติบโตทั่วโลก – แม้จะมีข้อยกเว้นตรงที่ก้าวหน้าไปได้เพียงเล็กน้อยในเรื่องการสร้างนวัตกรรมประสบการณ์ของผู้เข้าพัก ปัจจุบัน ในยุคหลังการระบาด สิ่งต่าง ๆ ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก เนื่องจากความเปลี่ยนแปลงและความยากลำบากที่ไม่คาดคิดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้เร่งให้เกิดความพยายามในการปรับปรุงของอุตสาหกรรม ยิ่งไปกว่านั้น ยังผลักดันให้ผู้ประกอบการโรงแรมปรับตัวอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นอาจไม่มีวันฟื้นตัวและดึงธุรกิจกลับมาได้ ขณะที่โรงแรมมากขึ้นเรื่อย ๆ กลับมาเปิดดำเนินการและต้อนรับนักท่องเที่ยวอีกครั้งตามการผ่อนคลายกฎระเบียบ COVID-19 มีบทเรียนสำคัญหลายประการที่พวกเขาสามารถเรียนรู้จากการระบาดครั้งล่าสุด ซึ่งกระตุ้นให้พวกเขาสร้างสรรค์สิ่งใหม่และทบทวนหลาย ๆ แง่มุมของการดำเนินงาน ด้านล่างนี้ เราขอแบ่งปันสี่บทเรียนเหล่านี้ และวิธีที่มันสามารถหล่อหลอมอุตสาหกรรมการบริการให้มีความปลอดภัย ยั่งยืน และยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้น

1. เทคโนโลยีคือเครื่องมืออันทรงพลัง

การเปลี่ยนสู่ระบบดิจิทัลเป็นเทรนด์ที่ดำเนินอยู่ในหมู่โรงแรมสมัยใหม่มานานก่อนการระบาดใหญ่ แต่การลงทุนในเรื่องนี้ไม่ได้เป็นเรื่องของคำว่า ‘ควร’ อีกต่อไป แต่เป็น ‘ต้อง’ ปี 2021 ได้เห็นการเติบโตอย่างไม่เคยปรากฏ[1]ของการเปลี่ยนสู่ดิจิทัลในอุตสาหกรรมการบริการ เนื่องจากมีการใช้เทคโนโลยีเพื่อรับมือกับความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับ COVID และมอบประสบการณ์โรงแรมที่ปลอดภัยและดีขึ้น ยกตัวอย่างเช่น โซลูชันอย่างระบบการจองออนไลน์แบบบูรณาการและแพลตฟอร์มประสบการณ์ของผู้เข้าพัก ช่วยบรรเทาปัญหาอย่างการขาดแคลนแรงงาน ด้วยการเสริมการทำงานของพนักงานโรงแรมและทำให้งานของพวกเขาง่ายขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น แพลตฟอร์มเหล่านี้สามารถขยายไปครอบคลุมทุกแง่มุมของการเข้าพักของผู้เข้าพัก เช่น การติดตามพื้นที่ที่ผู้เข้าพักใช้งานและการรับประกันการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงตลอด 24 ชั่วโมง นอกจากนี้ ยังช่วยให้มีการสนทนาสองทางที่ไร้รอยต่อมากขึ้น ซึ่งแจ้งให้ฝ่ายบริหารทราบถึงกิจกรรมของผู้เข้าพักภายในสถานที่ และแจ้งเตือนผู้เข้าพักเกี่ยวกับบริการและสิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มเติมผ่านโทรศัพท์ของพวกเขา แน่นอนว่านี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเทรนด์โรงแรมที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี จำนวนมากที่เกิดจากการเปลี่ยนสู่ดิจิทัล โดยจะมีอีกมากตามมาเพื่อลดต้นทุนลงไปอีก ปรับปรุงประสบการณ์ของผู้เข้าพัก และสุดท้ายคือการมอบความยืดหยุ่นให้แก่ผู้ประกอบการโรงแรม

2. ให้ความสำคัญกับความสะดวกของลูกค้ามากขึ้น

ผู้คนทุกวันนี้ได้รับความสะดวกมากมายในชีวิตประจำวันซึ่งควรมีอยู่เมื่อพวกเขาอยู่นอกบ้านด้วย ตัวอย่างเช่น การชำระเงินผ่านมือถือและไร้เงินสด รวมถึงการซื้อสินค้าออนไลน์ เมื่อทุกคนต้องเก็บตัวอยู่กับบ้านในช่วงต้นของการระบาด หลายคนหันมาใช้บริการออนไลน์เพื่อหาสิ่งที่ต้องการและอยากได้ ตั้งแต่ของชำและอาหารสั่งกลับบ้านไปจนถึงความบันเทิง ความสะดวกที่แอปและเว็บไซต์สมัยใหม่ได้หล่อหลอมพฤติกรรมและความคาดหวังของผู้บริโภคในอนาคต ซึ่งรวมถึงการเข้าพักโรงแรมด้วย เริ่มตั้งแต่การจองห้องพัก พวกเขาคิดว่าประสบการณ์ทั้งหมดของการเข้าพักโรงแรม ตั้งแต่เช็คอินไปจนถึงเช็คเอาท์รวมถึงคำขอระหว่างการเข้าพักควรจะง่ายดายเช่นนั้น ด้วยการเช็คอินแบบไร้สัมผัส สำหรับโรงแรมเป็นสิ่งที่มีอยู่ในปัจจุบัน โรงแรมที่ยังตามไม่ทันอาจต้องเริ่มใช้ประโยชน์จากโซลูชันใหม่ ๆ มากขึ้นเพื่อมอบความสะดวกให้แก่ผู้เข้าพัก

3. สื่อสารเรื่องความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ

การระบาดครั้งล่าสุดได้เพิ่มความตระหนักของผู้คนเกี่ยวกับความสะอาดของสภาพแวดล้อม ผลสำรวจจาก AHLA[2] ระบุว่าร้อยละ 81 ของนักเดินทางรู้สึกสบายใจมากที่สุดเมื่อพักในโรงแรมที่มีมาตรการทำความสะอาดและความปลอดภัยที่เข้มข้นสำหรับผู้เข้าพัก ดังนั้น แม้ในช่วงหลัง COVID ผู้ประกอบการโรงแรมต้องสื่อสารเรื่องแนวปฏิบัติด้านสุขอนามัยและใช้ความระมัดระวังทุกวิถีทางเพื่อปกป้องผู้เข้าพัก หนึ่งในวิธีที่ทำได้คือการจัดหาอุปกรณ์ที่เหมาะสมให้กับพนักงานโรงแรม เช่น หน้ากากและถุงมือ รวมถึงคงไว้ซึ่งมาตรการป้องกันที่ใช้ เช่น ฉากกั้นใสที่โต๊ะต้อนรับ โต๊ะพนักงานบริการจอดรถ และอื่น ๆ การติดป้ายแสดงการเว้นระยะห่างทางสังคม แนวทางปฏิบัติการทำความสะอาดที่ดีขึ้น จุดทำความสะอาด และการตรวจวัดอุณหภูมิ ล้วนเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแสดงถึงมาตรการด้านความปลอดภัย

4. ปรับเปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ

แม้ว่าการเดินทางจะยังคงดำเนินต่อไปแม้จะมีการระบาดใหญ่ แต่ Reuters[3] คาดว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยสามปีในการฟื้นตัวจากการระบาดปี 2020 การฟื้นตัวอย่างเชื่องช้านี้มีแนวโน้มมาจากการที่บริษัทต่าง ๆ ลดค่าใช้จ่ายในการเดินทางและนักท่องเที่ยวที่ระมัดระวังในการเดินทางมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ด้วยการกระจายวัคซีนอย่างต่อเนื่องและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่ส่งเสริมความปลอดภัยของผู้เข้าพัก จะมีผู้ที่พร้อมจะเดินทางอีกครั้งในเร็ว ๆ นี้ ในช่วงระหว่างนี้ ผู้ประกอบการโรงแรมควรเตรียมคุณสมบัติด้านสุขอนามัยไว้เพื่อจูงใจให้ผู้เข้าพักเหล่านี้เข้าพักกับพวกเขา ตัวอย่างเช่น โรงแรมอาจพิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์แบบใช้แล้วทิ้งภายในอาคาร ตั้งแต่ห้องน้ำไปจนถึงห้องพัก ตามคำแนะนำของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ถือเป็นข้อได้เปรียบ เนื่องจากช่วยหยุดยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย นอกจากนี้ การเปลี่ยนมาใช้ผ้าเช็ดมือแบบใช้แล้วทิ้งแทนเครื่องเป่ามือช่วยส่งเสริมความสะอาดที่ดีกว่า การศึกษาพบว่าเครื่องเป่ามือมีสุขอนามัยน้อยกว่าและเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของแบคทีเรียในอากาศและบนมือ

บทสรุป

ในช่วงเวลาที่ไม่เคยมีมาก่อนนี้ อุตสาหกรรมการบริการควรตั้งคำถามกับสถานะเดิมและไม่หยุดนิ่งด้วยการนำการเปลี่ยนแปลงที่เปิดโอกาสให้ได้เรียนรู้และเติบโตโดยไม่เป็นอุปสรรค แม้ยุคหลัง COVID จะค่อนข้างโหดร้ายต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยว แต่ก็มอบโอกาสมากมายเช่นกัน ดังนั้น หากผู้ประกอบการโรงแรมสามารถเข้าใจความคาดหวังใหม่ของผู้เข้าพักและปรับตัวได้ดี พวกเขาก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งของผู้ที่จะกำหนดอุตสาหกรรมการบริการในวันข้างหน้า ที่ Vouch เรามุ่งยกระดับประสบการณ์ของผู้เข้าพักสู่ระดับใหม่ด้วย แพลตฟอร์มประสบการณ์ของผู้เข้าพัก ของ Vouch ซึ่งส่งเสริมความภักดีของลูกค้าให้มากขึ้นและช่วยให้เจ้าของโรงแรมลงมือตามบทเรียนที่กล่าวถึงข้างต้น ด้วยชุดคุณสมบัติที่ครบถ้วนของแพลตฟอร์มเราตั้งแต่ การเช็คอินแบบดิจิทัล และ การจองสิ่งอำนวยความสะดวก ไปจนถึง คู่มือดิจิทัล ผู้ประกอบการโรงแรมสามารถได้รับพลังจากโซลูชันดิจิทัลที่เหมาะสมและแหล่งข้อมูล ที่จำเป็นต่อการยกระดับธุรกิจของพวกเขาไปสู่ระดับถัดไป ติดต่อเรา วันนี้เพื่อเริ่มต้น หรือเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Vouch และบริการของเรา